Jeżeli nie masz pomysłu na szybki, rozgrzewający obiad to koniecznie spróbuj tego przepisu!

Składniki:

Cebula – 40 g – ½ sztuki

Czosnek – 5 g – 1 ząbek

Kukurydza konserwowa – 40 g – 2 łyżki

Marchew – 22,5 g – ½ sztuki

Mleczko kokosowe – 120 g – 12 łyżek

Olej rzepakowy – 5 g – ½ łyżki

Papryka czerwona – 55 g – ¼ sztuki

Makaron ryżowy – 50 g

Sposób przygotowania:

1. Cebulę drobno posiekać, a czosnek rozgnieść w moździerzu.

2. Na patelni z olejem podsmażyć cebulą oraz czosnkiem.

3. Do garnka wlać gorącą wodę, przełożyć podsmażone produkty oraz pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę.

4. Zupę gotować na wolnym ogniu.

5. Pod koniec gotowania dodać kukurydzę oraz mleczko kokosowe.

6. Zupę podawać z przygotowanym makaronem ryżowym.

Sugerowane przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, imbir, chili, sól, pieprz cayenne.

Porcja: 456 Kcal, B: 6,2 g T: 23,1 g W: 51,7 g